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黃瓜簡易貯藏的五種方法

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黃瓜簡易貯藏的五種方法

發布日期:2018-12-28 作者:黃瓜苗 點擊:

黃瓜簡易貯藏的五種方法

在早春黃瓜晚收,是夏季黃瓜收獲的高峰期。它存儲在短期存儲中並延遲到8月至9月供應。對於儲存黃瓜,應在收獲前2-3天澆水,並在露水不幹燥且溫度低時在早晨收獲。在離開水管3厘米處用一把剪刀切割,用烙鐵燒傷水果


手柄或塗抹凡士林油。輕輕操作,在籃子裏使用一筐瓜,軟包裝紙,運到涼棚或倉庫進行預冷和儲存。

一、氣調儲存

將黃瓜裝入籃子後,將它們堆成垛,每垛40個籃子,每個籃子20-25公斤。石灰用於吸收垛底部的二氧化碳,用塑料密封。儲存溫度降至12-13°C。通過氧合機將帳內中的氧氣調節至5%。在儲存期間每天測量帳內中的氧氣和二氧化碳含量。大二氧化碳不大於5%,氧不小於2%。使用泡沫磚或蛭石,浸泡在飽和高錳酸鉀水溶液中,幹燥後用於吸收乙烯,每10公斤黃瓜加0.5公斤高錳酸鉀泡沫磚,並將吸水劑放在上層空間。它被放置在幾個地方,帳內的濕度保持在85%以上。為了防止腐蝕,可以在儲存前將多菌靈500倍波噴灑在黃瓜上,並在儲存期間每2天注入適量的氯氣,每立方米加入133毫升氯氣。如果你把黃瓜籃子放在地窖或洞穴中,它會更好。該方法可以存儲約30天。

二、水缸儲存

收獲時的成熟度可能略微低於商業上可獲得的黃瓜。好用新缸貯藏。使用舊缸時,請先用開水和堿清洗,然後再存放幾天。夏天把它放在涼爽的地方,冬天放在溫暖的地方。水箱中的水深10-20厘米,將木柴放在水麵3~4厘米處,在木架上放置木板,並鋪上一層幹淨的黃瓜袋。儲存大罐,將瓜條平放,並且圓筒的中心形成一個距離圓筒口10-12cm的空間。如果水缸很小,則瓜柄可以直立並靠近碼,完成一層後,在它上麵放一個井字架,以免壓下層莖,然後放第二層,根據瓜的長度和圓柱的高度確定層數。將黃瓜放入罐中後,用牛皮紙或塑料薄膜密封,放入冷藏室。寒冷天氣後應采取保溫措施,以避免低於10°C。該方法可以存儲30-40天。

黃瓜簡易貯藏的五種方法

三、水窖儲存

該方法可用於地下水位高的地區。窖的規格為3米寬,5-6米長,2米深(地下1米,地麵1米)。圓頂覆蓋厚度超過0.5米。儲存容量為2000-2500千克,圓頂設有兩個通風口,通風口為5厘米×3厘米,入口位於牆的頂部或北側。牆的底部覆蓋著一堵牆以挖溝。溝渠與地下水相連。溝渠深20厘米,寬1厘米。人行道留在中間。溝渠上設有木溝。溝渠的寬度與溝渠的寬度相同。架子分為三層,黃瓜可以直接放在架子上。黃瓜也可以裝框放在架子。該方法可存儲20-30天。

四、沙埋儲存

在霜凍前收集摘瓜,取河沙至室溫,將水噴濕,使用大型釉麵水槽,在水槽底部鋪一層沙子,放一層黃瓜,然後鋪一層沙子。據此,你可以鋪7-8層瓜。該方法可在7-8℃下儲存20-30天。

五、家庭塑料袋儲存

使用塑料食品袋包裝剛剛摘下或買的新鮮無害黃瓜,每袋1-1.5公斤,鬆開袋口,放在陰涼處或冰箱裏。夏季可存放3-5天,冬季室內溫度低時可存放7至15天。

    

本文網址:http://www.nirvanabeverlyhills.com/news/741.html

關鍵詞:黃瓜苗,辣椒苗,茄子苗

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